Лечебные свойства меда. Продукты пчеловодства
Лечебные свойства меда. Продукты пчеловодства
Наступили настоящие холода. Запас витаминов, бережно хранимый нашим организмом, начинает потихоньку иссякать, подкрадываются ОРВИ, ОРЗ, насморк, простуды и грипп. Как же бороться с усиливающими морозами и промозглым ветром, а также сезонными заболеваниями взрослых и детей?
Конечно, принимать в пищу мед и продукты пчеловодства. Мед является ценнейшим продуктом питания и лечебным средством. Говоря о его полезных свойствах, нельзя не упомянуть о других продуктах пчеловодства, каждый из которых благотворно влияет на организм человека и имеет уникальный химический состав.
Маточное молочко
Маточное молочко – не имеющее в природе аналогов вещество желто-белого цвета с перламутровым оттенком. Молочко, вырабатываемое челюстными железами пчел, имеет сметаноподобную консистенцию и кисло-сладкий вкус. Из личинки, которую пчелы кормят маточным молочком, развивается пчела-матка; ее размеры в 2 раза превышают размеры сородичей, а продолжительность жизни в 60 раз превышает жизнь рабочей пчелы.
На организм человека указанный продукт оказывает противовоспалительное, бактерицидное и биостимулирующее действие. Маточное молочко способствует восстановлению и формированию тканей организма человека, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему, ускоряет процесс выведения из тела человека ядов и тяжелых металлов.
Перга
Перга, или так называемый «пчелиный хлеб», представляет собой пыльцу растений с добавлением секретов желез пчелы. В зависимости от местности, ее вкус может быть сладким, кисловатым, а иногда даже слегка горчить.
Пчелиный хлеб рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта, органов кроветворения, мочеполовой системы. Ее принимают для профилактики атеросклероза. Кроме того перга пчелиная – это прекрасное косметическое средство, замедляющее процессы старения организма и разглаживающее морщины.
Прополис
Происхождение прополиса, состоящего более чем на 50% из душистых смол, остается загадкой для современных ученых, в то время как его лечебные свойства были известны уже в древности. Содержащиеся в прополисе вещества ускоряют заживление ран, подавляет воспалительные процессы, благотворно влияет на органы дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистую систему. В народной медицине прополис также применяют как антигрибковое, антивирусное и антибактериальное средство.
Забрус
В начале сбора меда пчеловоды срезают верхнюю часть пчелиных ячеек, так называемый забрус. Упомянутый продукт содержит пчелиный воск и лизоцим, секрет желез пчел. При пережевывании забруса в организм человека поступает большое количество витаминов и микроэлементов, а при попадании в ЖКТ он полностью усваивается. Употребление забруса укрепляет иммунную систему, улучшает обмен веществ и кровообращение, оказывает благотворное влияние на работу верхних дыхательных путей.
Как определить качество меда?
Очень часто мед, как одно из средств апитерапии, используют для улучшения состояния здоровья человека, поэтому многие покупатели, приобретая данный продукт, хотят быть уверенными в его качестве. Существует несколько способов определения натуральности меда в домашних условиях. Настоящий мёд тягучий, при переливании ложится горкой на дно посуды. Следует отметить, что мед пчелы, которая не собирала нектар, а питалась сладкой водой на основе сиропа или сахара, очень жидкий и не имеет запаха.
Полученный таким способом продукт очень калорийный, но не обладает лечебными свойствами. Так как проверить мед на наличие в нем сахара можно только в лаборатории, не следует приобретать продукт, вызвавший у вас подозрение. Мед пчелиный, растворенный в теплой воде не должен иметь осадка. Если продукт содержит крахмал или муку, то при добавлении в небольшое количество меда пары капель 5% раствора йода, смесь приобретет синий или фиолетовый оттенок. Как утверждают опытные пчеловоды, вес меда не должен быть менее 1,4 кг в 1 литре продукта. В настоящее время дикий мед в продаже практически отсутствует, из-за отсутствия природных условий для занятий бортничеством.
